Nadácia Štefana Lubyho počas svojej existencie zorganizovala už 12 medzinárodných vedeckých konferencií, ktoré sa stali sviatkami právnej vedy a právnej kultúry v Slovenskej republike, a to pre jej vysoký štandard, úzku medzinárodnú spoluprácu a domáci aj zahraničný ohlas. Táto tradícia cyklu medzinárodných vedeckých konferencií, ktoré boli a sú odozvou na spoločensky významné a zároveň aktuálne problémy právnej vedy a praxe, je doložená aj zvolenými témami:
I. Sloboda, právo a bezprávie – 1990, Trenčianske Teplice
II. Slušnosť v práve – 1992, Trenčianske Teplice
III. Zmluvný a zodpovednostný systém v súkromnom práve – 1994, Trenčianske Teplice
IV. Duševné vlastníctvo v procese transformácie právneho systému – 1996, Bratislava
V. K návrhu slovenského občianskeho zákonníka – 1998, Bratislava
VI. Zákaz zneužitia práva – 2000, Omšenie
VII. Zabezpečenie pohľadávok a ich uspokojenie – 2002, Smolenice
VIII. Kodifikácia, europeizácia a harmonizácia súkromného práva – 2004, Smolenice
IX. Základné zásady súkromného práva v zjednotenej Európe – 2007, Smolenice
X. Reforma súkromného práva v strednej a východnej Európe – 2009, Smolenice
XI. Ochrana slabšej strany v súkromnom práve – 2013, Smolenice
XII. Náhrada škody ako prostriedok nápravy v súkromnom práve – 2015, Smolenice.
XIII. Sociálna funkcia práva a narastajúca majetková nerovnosť – 2017, Smolenice.
XIV. Ad hoc legislatíva v súkromnom práve – 2019, Smolenice.
XV. Ujma zo straty ľudského života a jej náhrada v súkromnom práve - 2021, Smolenice.
Z konferencií vyšli aj vysoko kvalitné vedecké publikácie s kladným domácim i zahraničným prijatím i odozvou.